鈦棒過濾器的應(yīng)用對(duì)于提高果汁質(zhì)量、降低操作成本是很有意義的。

其一，能將過濾和壓榨結(jié)合在一個(gè)單元里操作，降低了生產(chǎn)成本。

其二，有利于保持果汁的原汁原味。

其三，在果汁過濾中，具有滲透通量較高，無蛋白質(zhì)吸附，機(jī)械強(qiáng)度好、耐高壓反沖洗和過程中不變形以及熱穩(wěn)定性好、可進(jìn)行高溫原位消毒等優(yōu)點(diǎn)。

鈦棒過濾器用于果汁的澄清主要是除去很容易引起果汁變質(zhì)的細(xì)菌、果膠及粗蛋白質(zhì)。

傳統(tǒng)的果汁制取方法是采用離心分離、硅藻土過濾和巴氏消毒，尤其是巴氏消毒損失了果汁中絕大部分芳香味。

加工流程： 干凈果－破碎－榨汁－粗濾－酶法澄清－微孔過濾－殺菌

采用以上方法，所得產(chǎn)品汁液均勻一致，澄清透明，無懸浮和分層現(xiàn)象。

鈦棒過濾器是優(yōu)質(zhì)的常溫過濾設(shè)備。